La dieta naturale, intesa nel nostro concetto dovrà tener conto prima di tutto delle corrette combinazioni alimentari oltre che dei diversi stati patologici e delle diverse necessità individuali sulle quali mi soffermo durante la visita. Essa privilegerà:
1 – Frutta, verdure e ortaggi freschi e crudi perché mantengono tutte le loro proprietà: vitamine – enzimi – oligolementi – sali minerali che altrimenti andrebbero persi o alterati con la cottura.
2 – Succhi vegetali freschi estratti con un estrattore da preferire alla centrifuga in quanto l’estrattore non distrugge enzimi e vitamine, mantenendole inalterate.
3 – Le proteine vegetali: cereali integrali, legumi, frutta secca oleosa, ricchi di fattori che non intossicano l’organismo rispetto a proteine animali, come la carne, ricca di tossine come putrescina – cadaverina ecc. ed altre tossine come ormoni e antibiotici che possono essere contenuti nei mangimi con cui vengono allevati questi animali; per chi fa spesso uso di carne, l’assunzione della carne verrà diminuita gradualmente fino ad arrivare ad assumerla raramente ma sarà solo carne bianca di pollo, gallina, tacchino, coniglio, di produzione biologica altrimenti è preferibile sostituirla con il pesce.
